Leche frita sabor néctar de melocotón Mondariz

Hola familia.
Seguimos de carnaval Y servidora tenía un reto pendiente con una GRAN marca, Mondariz y a mi que los retos me encantan....
Consistía en atreverme a preparar dos recetas de carnaval en las cuales uno de sus ingredientes fuera un producto de dicha marca. La primera receta la podéis ver aquí: Orejas de carnaval Mondariz fue un éxito en cuanto a  sabor y textura. Ahora me decidí a utilizar su néctares de fruta 0 azúcares, en concreto, el de melocotón.  Que por cierto, es una delicia.

Néctar de melocotón Mondariz

Néctar de melocotón Mondariz

Me atreví a introducir este maravilloso sabor en la leche frita y creerme, os va a dejar sorprendidos.

Vamos con la receta

Leche frita sabor nectar de melocotón Mondariz


INGREDIENTES ( Para 4/6 comensales )

. Un frasco de néctar de melocotón ( 200 ml. ) Yo he utilizado Mondariz frutas
. 400 ml. de leche
. 6 cucharadas de harina de maíz ( maizena ) 
 .4 cucharadas de azúcar 

Además:

.Un huevo, aceite de oliva virgen extra, azúcar y canela ( para el rebozado )

PREPARACIÓN:

Ponemos el néctar de melocotón en un bol y deshacemos muy bien la harina de maíz ( maizena ) Reservamos.
Ahora ponemos a calentar la leche con el azúcar, una vez caliente añadimos el preparado ( NÉCTAR DE MELOCOTÓN CON LA MAIZENA ) Dejaremos en el fuego unos tres/cuatro minutos sin dejar de remover, apartamos del fuego y llevamos a un molde alto rectángular y dejamos en la nevera, al menos dos horas.
Sacamos y dividimos el preparado en pequeños cuadrados que pasaremos por huevo batido y freiremos en abundante aceite de oliva virgen extra, muy caliente. Doramos por ambos lados y sacamos sobre papel absorbente. Ahora rebozamos en un preparado de azúcar y un poco de canela.

Leche frita sabor néctar de melocotón Mondariz

.

Leche frita sabor néctar de melocotón Mondariz

Leche frita sabor néctar de melocotón Mondariz

Leche frita sabor néctar de melocotón Mondariz